アルデンテ Al Dente

アルデンテ Al Dente

ホテルロビーにある落ち着いた一流イタリアンレストランである。カジュアルな格好で雰囲気を楽しめるのがいい。話題のコンテンプラリーイタリアンを試す。「真鯛のパンローストとズッキーニ、、サンセットトマトのワインマリネ」($24)は白身魚とソテーしたズッキーニにサンセットトマトとバジル、ハーブが絶妙に絡む絶品である。さっぱり風味の白身は歯ごたえとじんわり旨みが特徴、ズッキーニはトマトなどのソースにマッチして美味い。運がよければハタ(ㇻプラプ)を食せるので聞いてみること。「フェトチーニ ボロネーゼ」は子牛のミートソースにオレガノなどのスパイスをトマトソースに絡ませてある。リッチな味覚である。

Al Dente celebrates Italian cuisine in a unique and endearing way. An eqicurean feast awaits you when you experience the profuse antipasto buffet replete with cheeses, marinated vegetables, seafood, cured meats, pasta and soup. For the heartier appetite, select a main cource from weekly specials that include a delectable pizza from Al Dente`s wood-burning hearth oven. Dinner offers a la carte traditional Italian classics masterfully prepared by Al Dente`s dynamic culinary team. Al Dente`s robust wine cellar has vintage selections that easily pair with savory entrees.

アルデンテ Al Dente
エリア Area ハイアットホテル Hyatt Regency Guam
住所 Adress サンドキャッスル隣り Next to Sand Castle
Tel 647-1234
営業時間
Business hour
Lunch 11:30-14:00(Mon-Fri)
Dinner 18:00-22:00(Daily)
Lunch buffet closed on weekends & holidays
おすすめメニュー
Recommended menu
前菜ランチビュッフェ $28.00
リガトーニパスタとロブスター $35.00
website オフィシャルサイト Official Site

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